AlterEgo.blogg.se

 

Nu när man har energi om dagarna och Erla är en snäll tjej till stor del av dagen, får man tid för matlagning. I lite mer än två veckor nu har Erla sovit nästan hela nätter. Igår natta vi henne lite innan 22:00 och hon vaknade lite innan 04:30 imorse :)

 

Mitt nya projekt är att fina goda nyttiga bars. Mellanmål är där man har minst fantasi när det väl ska intas, därför tänkte jag att lägga stor vikt på det framöver. Inspirera er till goda mellanmål.  Ska försöka mig på nya smaker varje vecka. Dagens expriment blev väldigt lyckat och hittat ett bra grundrecept som man där efter kan smaksätta.

 

 

 

4 dl havregryn "glutenfri"

3 msk kokosflingor

2 msk solroskärnor

1-2 msk raw kakao (uteslut vid behov av smaksättning)

1 msk agave sirap

1/2-3/4 dl havredryck "glutenfri"

1/2 dl äggvita (tillsätt extra om du vill ha ett högre protein innehåll)

1/2 rostad hackad hasselnöt

nypa himalya salt

 

 Sats 1 - 2 msk kokosolja & 3 msk kaffe

 Sats 2 - 3-4  msk hasselnötskräm

 

Gör så här:

Ta fram två bunkar och blanda ihop de torra ingredienserna i ena skålen och de blöta i den andra. Blanda ihop väl. Sedan blanda ihop de torra med det blöta. Dela satsen på hälften och blanda sats 1 i ena bunken och sats 2 i andra bunken.

Ta fram en ugnsform och lägg plastfolie i botten och dra ut plastfoliet så du kan vika över när du lagt smeten i formen, så du kan platta ut barsen fint.

 

Ställ sedan in i kylen minst två timmar så barsen sätter sig.

 

Efter minst två timmar i kylen, dela sedan barsen i 8 bitar.

Packa in barsen i folie för förvaring i kylen.

På öland finns en ekobutik där jag har köpt denna hasselnötskräm, gudomlig kan jag säga. 100 % hasselnötter!